Полусухое красное вино. Корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех. Апельсиновые корки. Вместо сахара - мед (и ароматнее, и польза). Довести до начала кипения, но не кипятить. Перед подачей процедить (чтобы муть от специй в чашку не попала). Пить из керамических кружек. В каждую можно положить несколько кусочков яблока и дольку лимона, дать настояться.