Ну, так это фигня. Основа у нее -- турецкая, балканская, венгерская, карпатская. К прослушиванию для анализа рекомендую Muzsikás, у них даже и альбом есть специальный -- Maramaros: The lost Jewish music of Transilvania, у него очень интересная история, расскажу, если хочешь, и сам альбом ну очень рекомендую -- и из турков я сейчас всем пихаю такого артиста Fuat Saka -- скачал его почти целиком и страшно тащусь.

А немцев там и рядом не стояло. Аккордеон и губная гармошка вообще только уже веке в XX-ом стали употребляться, и то очень ограниченно.